FRANCE| Naissance | 7 janv. 1998 Lisieux, FRANCE |
| Âge | 28 ans |
| Taille | 1.78 m |
| Poids | 74 kg |
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| Départ(s) | |
| Numéros | 7 |
| Carrière | |
Suivi depuis plusieurs saisons par la cellule de recrutement, le Racing officialise la venue de Jessy Deminguet le 10 février 2023, en prévision de la saison 2023-2024. En fin de contrat avec son club formateur de Caen, le milieu de terrain gaucher arrive donc libre dès l'été. D'abord titulaire et auteur de belles promesses, le gaucher perd peu à peu sa place dans l'entrejeu alsacien. Il ne dispute qu'un peu plus d'une centaine de minutes lors des matchs retours de l'exercice 2023-2024, Patrick Vieira préférant même des jeunes du centre de formation. Le Racing décide ensuite de le prêter avec option d'achat à Metz pour la saison 2024-2025. Il est transféré définitivement au club grenat le 18 juin 2025.
